Đào Tạo Chứng Chỉ Cấp Dưỡng Mầm Non Trên Toàn Quốc

Học Viện JUN OPEN đào tạo và cấp chứng chỉ cấp dưỡng mầm non trên toàn quốc. Học viên có 02 hình thức đào tạo, gồm: đào tạo trực tiếp và đào tạo online từ xa. Kết thúc khóa học, cấp chứng chỉ có giá trị sử dụng trên toàn quốc với thời hạn vĩnh viễn.

Đối tượng học chứng chỉ cấp dưỡng mầm non

Học viên trên 18 tuổi, có mong muốn tham gia khóa học.
Học viên đã làm cấp dưỡng mầm non nhưng chưa có chứng chỉ.
Đơn vị trường cần đào tạo cho công nhân viên của tổ chức.

Nội dung khóa học chứng chỉ cấp dưỡng

Buổi 1: Khai giảng và giới thiệu khóa học

Phổ biến mục tiêu, nội dung, phương pháp học tập và hình thức đánh giá cuối khóa.
Hướng dẫn cách tham gia học trực tuyến và các yêu cầu về thực hành, báo cáo, kiểm tra.
Tạo điều kiện để học viên làm quen, chia sẻ định hướng nghề nghiệp.

Buổi 2: Kiến thức dinh dưỡng trẻ em

Tổng quan về nhu cầu dinh dưỡng theo từng độ tuổi của trẻ.
Các nhóm dưỡng chất quan trọng: đạm, đường, béo, vitamin và khoáng chất.
Vai trò của từng loại dưỡng chất trong sự phát triển thể chất và trí não của trẻ.
Biểu hiện thường gặp khi trẻ bị thiếu hoặc thừa dinh dưỡng.
Nguyên tắc cân đối và điều chỉnh khẩu phần ăn phù hợp từng nhóm tuổi.

Buổi 3: Quy trình chế biến thực phẩm và tổ chức bếp một chiều trong trường mầm non

Các bước cơ bản trong quá trình chế biến món ăn.
Giới thiệu mô hình bếp một chiều: nguyên tắc hoạt động, phân khu chức năng.
Phân tích vai trò của bếp một chiều trong việc ngăn ngừa nhiễm khuẩn chéo.
Các tiêu chuẩn an toàn và vệ sinh trong tổ chức bếp ăn trường học.

Buổi 4: Vệ sinh an toàn thực phẩm trong trường học

Tầm quan trọng của vệ sinh an toàn thực phẩm.
Các yếu tố dễ gây nhiễm bẩn thực phẩm và cách phòng tránh.
Quy định về vệ sinh cá nhân đối với cấp dưỡng.
Kỹ năng làm sạch, khử khuẩn dụng cụ nấu ăn và bề mặt chế biến.
Cách bảo quản thực phẩm đúng cách trong từng giai đoạn.

Buổi 5: Xây dựng mối quan hệ trong nhà trường và cộng đồng

Kỹ năng giao tiếp với giáo viên, phụ huynh và học sinh.
Phối hợp hiệu quả với bộ phận chuyên môn.
Ứng xử văn minh, nhã nhặn trong môi trường học đường.
Giữ gìn hình ảnh người cấp dưỡng: lịch sự, sạch sẽ, thân thiện.

Buổi 6: Lựa chọn, sơ chế thực phẩm và kỹ thuật chế biến cho trẻ mầm non

Nhận biết thực phẩm tươi, an toàn.
Kỹ thuật sơ chế đảm bảo giữ nguyên dưỡng chất.
Phương pháp nấu ăn phù hợp cho trẻ mầm non.
Hạn chế gia vị mạnh và thực phẩm dễ gây dị ứng.
Thực hành xử lý thực phẩm theo quy trình chuẩn.

Buổi 7: Xây dựng khẩu phần ăn và thực đơn cho trẻ mầm non

Tính nhu cầu năng lượng cho trẻ.
Xây dựng thực đơn theo tuần.
Nguyên tắc kết hợp món ăn hợp lý và đủ chất.
Ví dụ thực đơn tiêu chuẩn 5 ngày/tuần.
Cách ghi chép và lưu mẫu thực phẩm theo quy định.

Buổi 8: Hướng dẫn thực tập và viết báo cáo

Giới thiệu nội dung và yêu cầu của đợt thực tập.
Hướng dẫn ghi nhật ký thực hành và thu thập minh chứng.
Viết báo cáo cuối khóa: bố cục, nội dung, trình bày.

Buổi 9 – 13: Ôn tập và thực hành tổng hợp

Ôn tập lý thuyết trọng tâm: dinh dưỡng, vệ sinh an toàn, quy trình chế biến.
Thực hành chế biến bữa ăn hoàn chỉnh cho trẻ.
Xử lý các tình huống trong thực tế: trẻ dị ứng, món ăn không đạt, mất vệ sinh…
Giải đáp thắc mắc, hướng dẫn ôn tập thi cuối khóa.

Buổi 14: Kiểm tra và tổng kết khóa học

Đánh giá kỹ năng thực hành qua báo cáo hoặc bài nấu mẫu.
Tổng kết khóa học, nhận phản hồi và cấp chứng chỉ.

hoc cap duong mam non — Học cấp dưỡng mầm non

III. Học Phí Và Thời Gian Đào Tạo Chứng Chỉ Cấp Dưỡng Mầm Non:

Hình thức học: Học online qua ứng dụng Google Meet
Học phí: 2,3 triệu/khóa học/ học viên ( Không phát sinh thêm bất kỳ chi phí nào)
Thời gian học: 2 tháng.
Lịch học Chủ nhật hàng tuần: Sáng 8h đến 11h, chiều từ 13h30 đến 16h30

Hồ sơ:

01 đơn đăng ký theo mẫu
01 bản sao y bằng tốt nghiệp cao nhất
01 bản sao y CCCD
03 ảnh 3×4 ( ghi rõ họ tên, ngày tháng năm sinh mặt sau ảnh)

IV. Nhiệm vụ của nhân viên cấp dưỡng trường mầm non là gì?

Trong môi trường giáo dục mầm non, vai trò của nhân viên cấp dưỡng tuy không trực tiếp giảng dạy, nhưng lại giữ vai trò vô cùng quan trọng trong việc chăm sóc và nuôi dưỡng trẻ nhỏ. Một bữa ăn ngon, đủ chất, hợp vệ sinh không chỉ giúp trẻ phát triển khỏe mạnh mà còn tạo nên nền tảng vững chắc cho quá trình học tập và vui chơi mỗi ngày. Chính vì vậy, nhiệm vụ của nhân viên cấp dưỡng trường mầm non luôn đòi hỏi sự cẩn trọng, kỹ lưỡng và tinh thần trách nhiệm cao.

chung chi cap duong mam non 1 — Chứng chỉ cấp dưỡng mầm non

Theo quy định cấp dưỡng trong trường mầm non của Bộ Giáo dục và các cơ quan chuyên môn, nhân viên cấp dưỡng phải thực hiện đầy đủ các công việc như:

Xây dựng thực đơn dinh dưỡng theo độ tuổi, đảm bảo cân đối giữa các nhóm chất (đạm, béo, tinh bột, vitamin và khoáng chất).
Sơ chế, chế biến món ăn đúng quy trình vệ sinh an toàn thực phẩm, sử dụng nguyên liệu sạch và được kiểm định rõ ràng.
Vệ sinh sạch sẽ khu vực bếp, dụng cụ nấu ăn, tuân thủ quy trình bếp một chiều theo tiêu chuẩn.
Phối hợp với giáo viên trong việc nắm bắt khẩu vị, thói quen ăn uống của từng trẻ, từ đó điều chỉnh khẩu phần phù hợp.
Ghi chép và lưu trữ hồ sơ chế biến, nhập kho, tồn kho thực phẩm hằng ngày, theo đúng biểu mẫu của nhà trường.

Không chỉ vậy, nhân viên cấp dưỡng còn cần có tinh thần yêu trẻ, thái độ hòa nhã, và đặc biệt là kiến thức chuyên môn vững vàng để đáp ứng yêu cầu ngày càng cao của các trường mầm non hiện nay.

Chính vì vậy, việc tham gia khóa đào tạo cấp chứng chỉ cấp dưỡng mầm non không chỉ giúp học viên nắm được kiến thức và kỹ năng cần thiết, mà còn đảm bảo đáp ứng đúng quy định cấp dưỡng trong trường mầm non theo quy chuẩn của Bộ Giáo dục và Sở Y tế. Đây là một bước đi đúng đắn cho những ai mong muốn làm việc trong lĩnh vực giáo dục mầm non một cách chuyên nghiệp, hợp pháp và bền vững.

Thông tin liên hệ:

Học viện JUN OPEN